植物園で採集した植物を素材で造る「渋谷酒（しぶやしゅ）」プロジェクトは、2023年秋から始まり、2024年5月にはお披露目会を開催しました。この企画が始動したきっかけなどをつづった前編に続く後編では、実際の酒造りからお披 … 続きを読む season1 　後編：なぜ、ハーブと米の酒が渋谷の植物園から生まれたのか？-ひとは知恵を携えて自然界と調和する